Миколог Дьяков объяснил, почему грибы нельзя срезать ножом или выдергивать
Выкручивать, а не резать: что не так с привычным способом сбора Спор о том, как правильно собирать грибы, длится не одно десятилетие. Нож или руки? Срезать под корень или тянуть из земли? Об этом рассказал ведущий специалист кафедры микологии и…